A_338 - Mia madre mi ha insegnato, quando si rabboccano i contenitori del caffè, che è una buona idea versare la quantità rimanente sopra un foglio di carta, versare il nuovo caffè all'interno e rimettere poi la parte che si era versata sul foglio di carta in cima al barattolo. In questo modo il caffè più vecchio diventa quello che si utilizzerà per primo. Eventualmente comunque esistono anche sostituti del caffè ottenuti da particolari funghi che dovrebbero essere più salutari.