A_143 - Condivido questa ricetta per fare un ottimo thè. Mettete in una teiera circa 2,5 tazze di acqua e mettetela a bollire.
Appena l'acqua bolle spegnete la fiamma e mettete in infusione una bustina di thè di fragranza Earl Grey.
Le bustine migliori sono quelle leggermente plastificate perché conservano l'aroma molto meglio.
La bustina del thè va tolta dall'acqua dopo circa 5-10 minuti.
Spremete un mezzo limone (consiglio di usare limoni di alta qualità, come i limoni di Sorrento, un po' grossi e con la buccia un po' spessa e rugosa). Oltre a questo tagliate circa 6 lamelle della buccia dal mezzo limone che avete completamente spremuto con un coltello seghettato e mettetele in infusione (a grandi linee si dovrebbe esaurire buona parte dello spazio nella buccia).
Dopo circa un'ora il thè è pronto per essere bevuto e si conserva anche fuori dal frigorifero anche per 3-4 giorni.